caffe Pelini espresso bar

Tak bylo potřeba posunout se zase o kousek dál a tak jsem si z Itálie dovezl caffe Pelini espresso bar. Je to směs 80/20 ve prospěch arabiky.Střední až tmavé pramení vytváří plnou chuť s nádechem ovocných dřevin. Káva je bez jakékoliv kyselosti. Vytváří opravdu bohatou cremu na espressu. Mějme na paměti že 90% kaváren v Itálii, dělá kafe právě z různých směsí. Je to dáno jednak přirozenou acitidou (kyselostí) arabiky a druhak také nižší cremou kterou z arabiky není možno vytvořit.